Fazole, cibule, protlak, kukuřice
Září 22nd, 2009. Publikováno v rubrice Recepty. Žádný komentář.
Jednoduchá variace na mexické fazole. Potřebujeme plechovku červených fazolí, plechovku kukuřice, jednu až dvě cibule, rajský protlak, stroužek česneku, kostku bujónu, olej. Volitelně pak klobásku nebo párek.
Cibuli na pánvi lehce osmahneme na oleji, přidáme půl plechovky fazolí, bez nálevu. Druhou půlku předtím hrubou silou rozmačkáme a přidáme na pánev vzápětí. Chvilku takhle mícháme, přihodíme na opravdu malé kostičky připravený stroužek česneku (nebo jakkoliv jinak rozdrcený), a dále kukuřici, množství dle chuti, ale zas nesmí se to přehnat. Opět chvíli mícháme a dusíme. Pak tam rozmícháme rajský protlak, může být malá nebo větší plechovka, dle chuti, a celé to zalijeme hrníčkem bujónu (=rozpustíme kostku bujónu ve vroucí vodě). Vznikne nám z toho hezká hmota, kterou dle potřeby vaříme tak dlouho, až se nám bude konzistence líbit. Co se koření týká, v podstatě není třeba kořenit, nicméne kdo chce, může přidat trošku soli, pepře, chilli. Fantazii se meze nekladou. A kdo si neodpustí nějakou tu uzeninku, jako já, může vmíchat na kolečka nakrájený párek, klobásku, či cokoliv podobného. Já to udělal tak, že jsem pikantní párek osmahnul na kolečka v mikrovlnce, a vmíchal do hmoty na konci procesu výroby. Podáváme ihned s chlebem, jeden člověk se trošku přejí, pro dva je toho akorát :) Dobrou chuť.
Nejnovější komentáře